GRUPO DE TRABAJO PRL SECTOR RESTAURACIÓN

JORNADA DE TRABAJO
“DESARROLLO SOSTENIBLE EN LOS SECTORES DE RESTAURACIÓN Y HOTELES”

Fecha: 3 de julio de 2019
Lugar: Oficinas Grupo Vips – Alsea Iberia
Dirección: Paseo de la Castellana, 280 (28046 – Madrid)

OBJETIVOS DE LA JORNADA

– Aproximación al concepto de sostenibilidad. Conocer que es y por qué es necesario para la sociedad y nuestras compañías
– Directivas y marco normativo de referencia
– Experiencias de Gestión de la Sostenibilidad en los sectores restauración y hoteles
– Valorar opciones de crecimiento y desarrollo para el profesional de PRL

AGENDA

10:00 Bienvenida

10:30-10:45 Presentación de la jornada
Daniel Tapial – Full Audit

10:45 -11:45 ¿Qué es la sostenibilidad?
– ¿Qué es la sostenibilidad?
– Objetivos globales y europeos de desarrollo sostenible
– Sostenibilidad como objetivo estratégico de las compañías
Carmen Soler – Consultora. Directora RH Saludable
https://www.carmensolerpagan.com/

11:45-12:00 Coffee Break

12:00 – 14:00 Marco normativo y directivas de referencia a nivel europeo y estatal.
Estándares de referencia (GRI)
– Directivas y normativas de referencia.
– Ley de información no financiera. Estándar GRI
– Ejemplos de informes y memorias de empresas referentes en sostenibilidad
Belén Marrón – Social leader specialized in Public Affairs, Communication & CSR
https://www.belenmarron.com/
Daniel Tapial – Auditor jefe Full Audit

14:00- 15:30 Comida networking

15:30: 16:30 Desarrollo sostenible en el sector de la restauración y sector hoteles
– Sostenibilidad en el sector de la restauración
– Experiencia empresas miembro del grupo de trabajo en RC/Sostenibilidad
– Reporte de PRL en Comités o Informes de Sostenibilidad
María Escribano – Responsable Sostenibilidad Alsea Iberia
Marta Martin – SVP NH Hotel Group

16:30: 17:30 Desarrollo profesional de los managers de PRL en el ámbito de la
Sostenibilidad
– PRL vs Sostenibilidad
– Opciones de desarrollo y crecimiento profesional
– Formación o competencias necesarias
Oscar Aldeanueva – Servicio de Prevención KPMG

17:30 – 18:00 Debate y conclusiones del grupo de trabajo
– ¿Qué podemos aportar en nuestras empresas en el ámbito de la sostenibilidad?
– ¿Tenemos posibilidades de crecimiento y desarrollo en este ámbito? ¿Cómo podemos
trabajar sobre ello?

18:00 Fin de la jornada

Organizan